Bijian dan sereal seperti quinoa, oats, dan barley semakin populer sebagai sumber protein nabati. Quinoa bisa dijadikan salad atau campuran sup, oats untuk sarapan cepat, dan barley untuk hidangan hangat.
Makanan ini mudah dikombinasikan dengan bahan lain, seperti sayuran, kacang-kacangan, dan buah. Kombinasi ini memberikan rasa dan tekstur yang menyenangkan.
Bijian dan sereal juga praktis untuk persiapan makanan sehari-hari. Misalnya, overnight oats sebagai sarapan cepat atau salad quinoa untuk bekal kerja.
Selain itu, bijian dan sereal bisa menjadi bagian dari hidangan manis maupun gurih. Oats panggang, quinoa pudding, atau barley salad menjadi variasi kreatif yang menarik.
Dengan menambahkan bijian dan sereal ke menu harian, kita mendapatkan protein nabati tambahan, rasa yang lezat, dan hidangan yang mudah disiapkan.